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Pour 1 personne Ingrédients : 1 belle et épaisse tranche de pain au levain 150g de butternut rôtie (ou autre potiron, potimarron...) 10g de graines de courge 20g de fêta 1/4 d’échalote de l’huile d’olive 1 œuf ciboulette ou coriandre fraîche (facultatif)...
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Pour 4 personnes Temps de cuisson : 15 minutes Thermostat : 200 C Ingrédients - Pour la sauce tomate : 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 1 ou 2 piments rouges secs 1,5 kg de tomates mûres (ou 3 boîtes de tomates entières) 1 grande poignée de feuilles de...
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Pour 4 personnes. Temps de cuisson : 35 minutes Thermostat : 180°C Ingrédients : 1 pâte brisée 4 œufs 120g de crème fraîche épaisse entière 120g de fromage râpé (ici 30g de pecorino romano et 90g de grana padano) 90g de chorizo tranché finement (chiffonnade)...
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Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 filets de poulet (600g) 1 oignon 4 gousses d'ail 4 tomates (ou 1 petite boîte de tomates pelées sans jus) 1/2 poivron rouge 2cm de gingembre frais râpé 1 1/2 càs de curry madras 1/2 càs de canelle 500ml de lait de coco...
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Pour 4 tartelettes. Temps de cuisson : 15-20 + 5-10 minutes Thermostat : 190 C Ingrédients : 7 oignons 200g de munster 175ml de pinot gris 1 pâte feuilletée de l'huile d'olive des graines de cumin sel, poivre Préparation : Éplucher et émincer les oignons....
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Pour 6 personnes. Temps de cuisson : 25 minutes Thermostat : 180 C Ingrédients : 200g de chocolat noir 70% de cacao (ici du Lindt dessert) 200g de courgette (poids râpée) 3 oeufs 85g de sucre 50g de farine Préparation : Râper la courgette avec une râpe...
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Pour 20 nems. Ingrédients : 20 galettes de riz 650g de filet mignon de porc 100g de vermicelles de riz 3 carottes 1 bel oignon 250g de champignons noirs ou de Paris 2 œufs sel, poivre 2l d'huile de friture Préparation : Mettre à tremper les vermicelles...
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Pour 4 personnes. Temps de cuisson : 30 minutes Thermostat : 200 C Ingrédients : - Pour la banitsa: 9 feuilles de pâte filo 200g de fêta (100% brebis) 240g de yaourt à la grecque au lait de brebis 3 œufs (+ 1 jaune) 80g de beurre fondu poivre - Pour le...
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