Scones [Rose Bakery] Pour 6 scones. Temps de cuisson : 13 minutes Thermostat : 200°C Ingrédients : 55g de beurre mou 250g de farine 1 càs de levure chimique 1 càs de sucre 150ml de lait 1 œuf 1 grosse pincée de sel > Raisin scones 80g de raisins secs...
Gravlax Pour 4 personnes. Temps de préparation : repos 72h Ingrédients : 400g de saumon frais 100g de gros sel 75g de cassonade 1 botte d'aneth des baies roses concassées poivre noir en grains Préparation : Mélanger le sucre, le sel, quelques baies roses...
Brownie aux noix de pécan [Martha Stewart] Pour 8 personnes. Temps de préparation : repos 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Thermostat : 180°C Ingrédients : 90g de beurre demi-sel 170g de chocolat noir 150g de sucre 25g de cacao amer 100g de farine...
New-York Cheesecake [Dorian Nieto] Pour 6 personnes. Temps de préparation : repos 24h Temps de cuisson : 50 minutes + 15 minutes Thermostat : 130°C Ingrédients : - Pour la croûte biscuitée: 150g de Digestive biscuits Mc Vitie's (ou Speculoos) 45g de beurre...
Carrot cake [Marc Grossman] Pour 10 personnes. Temps de préparation : repos 25 minutes Temps de cuisson : 48 minutes Thermostat : 175°C Ingrédients : - Ingrédients liquides: 130g de sucre brun 12cl d'huile de tournesol 4 oeufs 2 càs de jus d'orange 240g...
Pour 4 personnes. Temps de préparation : repos 12 heures Ingrédients : 40cl de crème liquide entière 3 càs de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Préparation : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide durant 2 minutes....