Pour 2 personnes. Temps de préparation : repos 1h Ingrédients : 2 filets de lieu noir 125ml de jus d'ananas 125g de vermicelles de riz 1/2 poivron orange 250ml d'ananas coupés en dés 1cm de gingembre râpé 1 càs de vinaigre de riz 1 càs d'huile de sésame...
Pour 4 personnes. Temps de préparation : repos 1h Ingrédients : 24 tranches de carpaccio de bœuf 100g de comté 4 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre de riz 1 càs de miel Préparation : Couper le comté en tronçons (5cm/1cm) et les piquer sur les brochettes....
Pour 4 personnes. Ingrédients : 2 saucisses fumées de Montbéliard 2 saucisses de Toulouse 1 boîte de tomates concassées 2 gousses d'ail 5 oignons nouveaux 1 échalote 1 piment oiseau 1cm de gingembre frais râpé de la coriandre du persil sel, poivre de...
Pour 8 personnes. Temps de préparation : repos 10 minutes + 1h30 Temps de cuisson : 15 + 15 minutes Thermostat : 210 / 180 C Ingrédients : - Pour la pâte : 250g de farine 60g de beurre 1 œuf 10g de levure fraîche 10cl de lait ½ càc de sel - Pour la crème...
Pour 15 cannelés. Temps de préparation : repos 1h Temps de cuisson : 10 + 60 minutes Thermostat : 240 / 180 C Ingrédients : 500ml de lait 50g de beurre (+ pour les moules) 1/2 gousse de vanille 2 œufs 2 jaunes d'oeufs 100g de farine 250g de sucre 1 pincée...
Pour 1 gâteau. Temps de cuisson : 40 minutes Thermostat : 180 C Ingrédients : 100g de farine type 45 50g de fécule 3 oeufs 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3,5g de levure chimique du sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Clarifier...
Roses des sables aux Mars® Pour 12 roses des sables. Temps de préparation : repos 1h Ingrédients : 200g de barres Mars® 30g de beurre 50g de pétales de céréales non sucrés Préparation : Faire fondre les Mars® avec le beurre en remuant continuellement....
Pull-Apart Bread au parmesan, ail, basilic. Rillettes végétariennes de tomates confites. Pour 4/6 personnes. Temps de préparation : repos 1h + 20 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Thermostat : 175 C Ingrédients : > Pull apart bread: 2 càc de levure...
Figues moelleuses au rhum en coque de chocolat Pour 10 chocolats. Temps de préparation : repos 12h + 1h Ingrédients : 200g de figues sèches 1 verre de rhum blanc 150g de chocolat noir (Lindt Universel) Préparation : La veille, mettre à tremper les figues...