Pour 20 nems. Ingrédients : 20 galettes de riz 650g de filet mignon de porc 100g de vermicelles de riz 3 carottes 1 bel oignon 250g de champignons noirs ou de Paris 2 œufs sel, poivre 2l d'huile de friture Préparation : Mettre à tremper les vermicelles...
Pour 10-12 pulla (briochettes). Temps de préparation : repos 1h + 30 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Thermostat : 200 C Ingrédients : - Pour la pâte à pulla: 250ml de lait 1 oeuf 85g de sucre 1 càc de sel 1/2 càs de graines de cardamome fraîchement...
Pour 8 personnes. Temps de préparation : repos 20min + 12h Temps de cuisson : 30 minutes Thermostat : 200 C Ingrédients : 245g de pain dur 130g de viennoiseries (pain au chocolat) 750ml de lait 3 oeufs 150g de cassonade 2 1/2 càs d'eau de fleur d'oranger...
Pour 1 brioche. Temps de préparation : repos 1h + 30min Temps de cuisson : 25 minutes Thermostat : 180 C Ingrédients : 260g de lait 380g de farine 60g de sucre 70g d'huile de colza 5g de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 càs d'extrait de vanille liquide...
Pour 4 personnes. Temps de cuisson : 30 minutes Thermostat : 200 C Ingrédients : - Pour la banitsa: 9 feuilles de pâte filo 200g de fêta (100% brebis) 240g de yaourt à la grecque au lait de brebis 3 œufs (+ 1 jaune) 80g de beurre fondu poivre - Pour le...
Pour 4 gros babas ou 8 petits. Temps de préparation : repos 1h+ 30min (pâte) / 4h (imbibage) Temps de cuisson : 25-30 minutes Thermostat : 180 C Ingrédients : - Pour les babas : 225g de farine 3g de levure sèche 1 1/2 càs de lait tiède 2 œufs 75g de beurre...
Pour 4 personnes. Temps de cuisson : 25 minutes Thermostat : 190 C Ingrédients : 125g de pâte filo (soit 7/8 feuilles) 500g de viande bœuf hachée 1 1/2 oignons hachés finement 3 œufs 15g de Vegeta® (mélange de sel aromatisé aux légumes et épices originaire...
Pour 4 croissants. Temps de préparation : repos 1h (crème d'amandes) Temps de cuisson : 20 minutes Thermostat : 180 C Ingrédients : 4 croissants pur beurre - Pour la crème frangipane: 75g de poudre d'amande 65g de sucre semoule 65g de beurre 1 oeuf -...
Pour 4 bruschetta. Ingrédients : 1 miche d'un bon pain de campagne 1 gousse d'ail coupée de l'huile d'olive sel, poivre fraîchement moulu - Pour la garniture tomates, basilic: 3 belles tomates bien mûres quelques feuilles de basilic frais de l'huile d'olive...